天天天水网-天水日报讯（记者 王晓馨 通讯员 翟强伟）8月19日，市食品安全委员会组织市质监、工商、食药监管局等部门组成了联合执法检查组，对我市市区及城乡结合部等地的豆制品生产经营及餐饮服务单位进行了综合执法检查，重点检查了天水市康丰豆制品有限责任公司、王家坪豆腐生产加工作坊、兰天超市豆制品经营摊位及御鼎国宴酒店等豆制品生产经营场所。

    检查人员就豆制品生产加工单位的周边环境、厂区卫生条件、从业人员的健康状况、食品添加剂采购的索证索票及使用管理；豆制品经营及餐饮服务单位进货采购的索证索票、进货台账、储存管理等进行了全面监督检查。

    检查发现，我市豆制品生产经营单位条件普遍较差，设备简陋，从业人员素质不高，质量安全主体责任未落实，经营单位索证索票制度不完善。针对检查中发现的问题，各监管部门将进一步加强对豆制品生产小作坊的监管，积极督促豆制品加工作坊业主改善生产条件，实施豆制品加工作坊生产许可制度，对达不到生产条件的小作坊将坚决予以取缔；督促豆制品经营及餐饮服务单位选购获得生产许可证且产品质量稳定的豆制品，保证产品质量的可追溯；加强豆制品经营和运输管理，防止豆制品二次污染，同时要求经营单位明示豆制品来源及产品相关信息；各监管部门将加强合作，实行豆制品监管信息通报制度和案件办理联动机制。

    根据全市豆制品专项集中整治工作方案安排，全市各食品安全监管部门还将根据各自职能，开展为期2个多月的豆制品专项集中整治，严厉打击豆制品生产经营违法行为。