◆天天天水网-天水日报记者 杨栋

    民以食为天，食以安为先，食品安全大于天。自8月份全市开展八项整治工作以来，我市食品安全委员会精心组织、周密安排，各县区、各职能部门各负其责，紧密协作，强化重点部位、重点环节的监管，全面开展食品安全专项集中整治工作，确保人民群众的饮食安全。

    8月初，市食安委组织召开了全市食品安全专项集中整治工作会议，确定从现在开始到年底，由相关职能部门牵头，组织开展对豆制品、学校食品安全、违法添加非食用物质和滥用食品添加剂、水产品质量安全、地沟油、小食品加工环节等六个方面的专项整治。

    8月9日，市委常委、副市长、市食品安全委员会主任郭奇若带领市卫生局、市工商局、市食品药品监督管理局、市质监局等有关部门负责同志先后到秦州区成都川菜王、重庆川菜馆、陕西名吃、秦都盛宴、淮扬人家酒楼、罗玉小区部分小餐馆，对食品加工经营场所卫生、设施设备运转、从业人员健康状况、餐具清洗消毒、厨房废弃物处理等情况进行了检查。同时，在全市组织开展学校预防食源性疾病，建立健全食堂及学生集体用餐食品安全管理、食堂环境卫生管理、食品采购索证和食品原料贮存卫生管理、食品加工过程卫生管理、食堂餐具卫生管理、食品供应和留样、从业人员健康检查与食品安全知识培训、食品安全责任追究、食物中毒突发事件的应急处理机制等制度的建立方面的专项整治。从8月20日到现在，全市食品药品监督管理系统共检查学校、幼儿园食堂56家，学校周边的餐饮单位72家，确保学校食品安全，保障广大师生的身体健康。

    8月19日至8月23日，市食品安全委员会组织市质监、工商、食药监管局等部门组成联合检查组，对市区及城乡结合部等地的豆制品生产经营及餐饮服务单位进行了检查，重点检查了天水市康丰豆制品有限责任公司、王家坪个体豆腐生产加工作坊、蓝天超市豆制品经营摊位及御鼎国宴酒店等豆制品生产经营场所。

    现场检查结束后，组织召开了全市食品(豆制品)专项集中整治现场办公会议，就全市豆制品专项整治工作作了进一步的安排部署。

    9月22日，秦州区石马坪派出所根据群众举报，在秦州区玉泉镇吕二沟发现一家地沟油生产作坊，警方暂时扣押了其生产的54桶1万多公斤地沟油。经石马坪派出所民警在西安调查，这家作坊生产的地沟油销往西安，用于工业生产。目前，没有发现地沟油流向百姓餐桌。

    自开展八项整治工作以来，各有关部门强化日常监管，精心组织开展食品安全专项整治工作。工商部门严把流通关口，对从事食品流通经营户全部建立了“一票通”台账，为全市2856户食品经营户发放了《食品流通许可证》，开展了奶制品市场、节日食品市场、农村食品市场、食品添加剂市场、塑化剂等10项专项执法检查，取缔无证照经营户27户，查处不符合食品安全标准案件12件，受理处理消费者食品质量安全方面的申诉举报8件；畜牧部门开展了瘦肉精等禁用物质、三聚氰胺等非法添加物、生鲜牛奶质量安全、水产品禁用药物等专项整治活动；质监部门开展火锅底料产品生产企业全面检查、瘦肉精专项整治、小麦粉生产企业使用食品添加剂检查、馒头等面制品生产企业检查；商务部门开展畜禽屠宰监管专项整治活动，县城以上所有市场、超市、集体食堂、餐饮单位销售和使用的猪肉来自定点屠宰企业。

    建筑工地、旅游景区的餐饮安全向来是监管重点。为此，食品药品监管部门开展了一系列专项监督检查工作，排查安全隐患，形成了部门联动、综合治理的良好局面。同时还开展了“地沟油”和一次性筷子等的专项监督检查,有效地维护了食品市场秩序，确保了人民群众的饮食安全。