●天天天水网-天水晚报记者蔚军平 通讯员邓福强

    锅碗瓢盆，柴米油盐是他们忠实的伙伴；走向厨房，就像进入阵地；煤饭灶台，就像投入战斗。天水市公安消防支队七里墩中队炊事员王燕文、赵晓站在三尺灶台上，默默无闻一干就是4年，在平凡岗位上做出了不平凡的事迹。

    王燕文：灶台前显身手

    2007年12月，家在山西朔州的王燕文，同许多战友一样怀着“一身戎装一支枪，当兵就要争荣光”的理想参军入伍。谁知刚刚结束新兵训练，中队就分配他去炊事班当“大师傅”。刚开始，王燕文怎么也想不通，总觉得当个做饭的又脏又累没前途，可中队指导员的一番话激励了他：“好战士是块砖，哪里需要哪里搬。后勤班工作虽然脏点、累点，但小岗位照样有大作为啊！”

    就这样，王燕文坚持了下来，而且一干就是4年。

    虽然出生农村的王燕文在家里也会烧火做些家常菜，但给支队机关和中队这样有几十号人的单位做饭，心里还真没底。刚下炊事班那一阵，不是炒菜盐放多了，就是饭给做夹生了。面对战友们就餐时的嘀嘀咕咕，王燕文觉得当一名合格的炊事员，就必须要有一手过硬的本领。为此，王燕文攒足了劲，把自己的全部精力都用在了苦练烹饪技术上。

    烧火、练刀、备料、调味……，为练好这些枯燥无味的基本功，王燕文从来没有喊过一声苦，叫过一声累。练刀功磨破了手，又长起了茧，学炒菜，经常是一身油烟。夏天，要受着锅灶的高温烘烤，还要忍受油烟的熏呛，冬天，稍微好一些，但站得久了，脚下还是冻得发麻。为提高厨艺，他自费购买了10余种烹饪书籍，潜心学习。每逢节假日，别人外出是逛街，他外出便到驻地酒店、餐馆拜师学艺。现在中队就餐时，官兵们只要一尝菜的味道，就知道这个菜是不是他做的。在河南籍战士冀善亭眼里，王燕文的烹饪技术都可以与星级宾馆里的厨师媲美，从冀善亭哪里王燕文因此得到了“王大厨”的美誉。现在，每当看到战士们滋滋有味品尝着自己的道道拿手好菜，王燕文心里甭提多高兴了。