毛大妈在秦州区一家菜市场有自己的摊位，谈起最近的菜价，她告诉记者，涨上去的菜，就算随着气温有所变动，也没降多少。“你看我卖的辣椒，一斤卖8元，还有人家卖9.5元，有人嫌贵就不买了。辣椒的价格，从年前的6元一斤，涨到现在8元一斤，虽然最近气温暖了点，虽然降了几毛钱，但和往年比还是贵。”毛大妈说，说起气温的影响，降得最快还是大葱，前几天要卖3、4元，现在只要2元多。

    “一觉醒来，菜价就有变化了。”消费者王女士的说法虽有点夸张，但也反映了菜价普遍上涨的事实。“西红柿就没下来过3元钱，菜价几乎一天一个价，都是往上走的，往下降的很少，10块钱买不了几样菜，长期下去这菜价还真是让人有点吃不消。”王女士如是说。

    随后，记者走访我市多个农贸市场发现，2元以下的蔬菜非常少见，只有咱们本地产的油菜、白菜、、生菜、油麦菜是两元以下的，就连本地的芹菜、蘑菇都在3元左右，其余的蔬菜几乎在3元以上，西红柿每斤3元，番瓜每斤3.2元，蒜薹每斤5元，记者花两元钱才买了两个西红柿。一位姓何的菜贩告诉记者，他感觉他卖的菜，价格涨得多跌的少，“几乎除了葱，什么菜都在涨。”

    记者随后来到秦州区一小区内的菜市场，看到这里的菜价比其他菜市场的菜价还显得贵一些，西红柿每斤4元，油麦菜每斤2元，芹菜每斤3.5元。一位女菜贩说，她的菜摊有十几样菜，只有土豆、豆芽的价格与去年价格差不多，其他都比去年高，“你看我有时候还穿着羽绒服呢，气温不稳，棉袄脱不下来，菜价是不会降的。”

    走访中，大部分菜农和摊贩走表示，菜价上得去下不来的原因主要有三点，即天气影响、成本增加和商贩的趋利心理。

    “今年的天气要比往年冷，也就使得菜要比往年迟上市将近一个月，现在只有油菜、油麦菜便宜，其余的大棚菜由于天气冷都没出棚，现在的大棚菜都是去年菜窖里储存的菜。”在我市经营蔬菜超市的韩老板表示，影响蔬菜价格的主要因素还是天气，阴冷多变的天气影响我市本地大棚菜和露天菜的上市，使得我市目前的蔬菜价格一路小涨，再过一个月左右，等气温回暖我市本地蔬菜大量上市了，菜价肯定会有所回落。

    一位批发商说最近油价上涨，运输成本加大，也是菜价上涨的一个重要原因，因为目前我市市场上的蔬菜大部分都是从汉中、西安、四川等地调运过来的外地菜，这些地区的菜价居高不下和运输过程中必不可少的油价的上涨也影响了目前蔬菜价格。

    除此之外，商贩趋利心理也导致菜价只涨不跌。部分菜农表示，蔬菜成熟后如果没有人收购，过几天只能扔掉，所以收购商会故意压价，种植户在菜价制定上处于弱势，可谓“跌在生产环节，涨在销售环节”。部分蔬菜进价并没有明显上涨，比如菠菜、萝卜、胡萝卜、生姜等，但由于这部分蔬菜本来价格不太高，借蔬菜涨价后，消费者对这部分蔬菜价格不太敏感，商贩也就顺势将这部分蔬菜也保持着高价格。