○天天天水网-天水日报记者 姬旺芳

    “小桥流水美如画，锦鳞动处漾金波。岸边人影悄未语，水清鱼欢跃龙台。”看到此景，大家一定会联想起“鲤鱼跳龙门”的情景，殊不知，在这里却有着鳟鱼跃龙台的另一种画意诗情！

    6月8日，“形象天水·大福武山”采访团慕名来到武山县龙台乡董庄村冷水鱼养殖场，眼前的景象着实让大家感到不虚此行！

    “靠山吃山、靠水吃水，我们这里可是山水皆有，清泉里养的都是冷水鱼，在你们城里，恐怕也难尝到这样的美味！”金水湾冷水鱼养殖场一工作人员自豪地说。采访中，记者得知，龙台乡有不少养殖户建起了新房，有的还购置了小车，生活水平如芝麻开花节节高。

    谈起冷水鱼的养殖，龙台乡腰庄村杨天禄很是在行，他认为，山区利用泉水、溪河等养殖冷水鱼，是一条增收致富的好途径，在养殖中，应鼓励龙头企业带领农户，或成立协会、合作社提供帮助，将分散的农户拧成一股绳，这样才能壮大冷水养鱼这一特色产业。

    山间多清泉，水冷好养鱼。龙台乡董家庄村，位于西河上游，年平均气温6.3℃，山溪汇集，上游植被良好、水质清澈、溶氧充足，流量相对稳定，年平均水温5～19℃之间，发展养殖虹鳟、金鳟、七彩鲑等冷水鱼具有得天独厚的条件。近几年，龙台乡号准资源“主脉搏”，以发展生态农业、特色农业为方向，以助农增收为核心，着力发展农家乐、冷水鱼企业、生态旅游、传统文化传承，为产业化经营注入发展“强心剂”。

    冷水鱼是武山县大打特色农业(放养鸡、生态羊、冷水鱼、食饲牛、瘦肉猪)的一个金字招牌，通过近五年的发展，四门、龙台、鸳鸯、马力四乡镇冷水鱼(亚冷水鱼)场(点)达到10个，年产鲜鱼40余吨，产值达160余万元。目前，武山冷水鱼远销兰州、西安等市场，并供不应求，市场的需求远超过养殖场的发展及产出速度。虽然渔业在整个农业中占的比例还很小，但带动第三产业的效应却十分明显，已成为武山县一个最具活力的现代农业发展点。

    虹鳟、金鳟、亚冷水鱼鲟鱼属水中之上品，虹鳟有“水中人参”之美称，鲟鱼是我国的水产珍品，肉味鲜美、骨软、营养价值高，鲟鱼肉和卵的蛋白含量可高达18%和29%，龙台乡政府正是瞄准了这一市场潜力，在县鱼业站支持下对冷水鱼养殖给予积极扶持，在壮大冷水鱼养殖的同时，大力培育以农家鱼庄为主的产业延伸链。他们将在土地使用、资金筹措、旅游规划、农家乐从业人员培训等方面提供支持，力争使这一产业迅速成长起来。

    冷水鱼的发展对带动乡村旅游业开发，促进区域生态环境保护和现代农业发展具有举足轻重的作用。专家估算武山冷水资源量可承载300吨以上生产能力，年产值可达到1千万元以上，到那时，武山冷水鱼必将搅热新龙台！