在前往秦州区太京镇的路上，记者看到，虽然还是早上八点多，但已经有不少菜农开始忙碌了起来。老胡是村里的蔬菜种植大户，往年仅早春蔬菜这一项收入就要上万元。可是，今年的持续干旱让老胡望着自己地里的10多亩早春蔬菜直摇头。他无奈地说，本来早春蔬菜的价格高，收入还可以，可是今年的干旱直接导致收入锐减了。

    记者采访时，年过不惑的老胡正在自家的菜地前，一瓢一瓢地浇菜。西红柿、芹菜，茎茎叶叶一看就是缺水的模样，菜叶子卷曲、枯黄，掐上去硬邦邦的。

    老胡无奈地说，先不说现在缺水，即便是现在天天浇，也不顶用，地里实在是干，“浇得快不及菜吸收得快”。他告诉记者，他家原本种植着一亩多黄瓜，但是因为黄瓜每年最少要浇四五次水，今年轮流浇水实在供不及了，所以不得不忍痛拔掉换成了用水少、周期短的油菜、生菜等菜水。

    “不换也没办法，水少黄瓜就会减产，本来价钱就不高，数量再减少直接就没了利润，根本划不来种，好多村民今年都没种。”老胡还表示，原本在这个时候很嫩很可口的韭菜，也由于干旱，割下来便很显老，“本来还想拿到菜市场卖些钱，现在这副卖相，谁还愿意买呀，只好自己吃。”

    “我们把菜叫菜水，顾名思义菜和水是脱不了关系的，所以今年的干旱对蔬菜的影响要远比果树还要严重。”在靳家崖村，村书记靳玉峰告诉记者，村里土地灌溉主要是依靠井水，今年由于降水少，井水的水位普遍偏低，往年五分地的大棚只要两个多小时就能浇完，今年最少也要两天的时间。

    提起干旱，靳书记愁眉不展，正常年份这个时候，芹菜已经长得绿油油了，然而今年因为春季雨水严重不足，芹菜也显得稀稀拉拉，靳书记说，他和菜地打了半辈子交道，今年是他见过旱情最为严重的一年。

    “任何蔬菜的生长都离不开水，相比来说，今年的旱情影响最大的要属芹菜、黄瓜和西红柿，而一些像油菜、生菜、油麦菜等周期短的蔬菜则影响不大。”靳书记给记者介绍说，以芹菜为例，在生长后期应该一周浇一次水，今年却是要半个月到20天才能浇一次，比往年平均要少浇三次水，“水少了，首先就会影响芹菜的口感，使得芹菜不嫩；其次，还会减少产量。”

    随后，记者来到天水瀛池果蔬批发市场，在市场内看到在售的本地蔬菜中，虽然品种很多，但受到干旱天气的影响，蔬菜的外观品相明显不如外地蔬菜。“卖相变丑了，销售肯定也没外地菜好。”一位菜贩告诉记者，虽然外地菜价格偏贵，但明显更受消费者青睐。

    “本地菜、外地菜的价格都高，相比之下，还不如花钱买点看起来新鲜的。”正在选购辣椒的张大妈对记者说，现在菜价涨得太离谱，自己4元钱才买了三四个辣椒，每个辣椒一块钱。

    采访中，该果蔬批发市场的工作人员告诉记者，从今年1月到3月，我市的土豆、大蒜、黄瓜、莲藕等蔬菜价格就有上扬趋势，但幅度并不明显，每公斤就在0.5元左右浮动。进入4月以来，尖椒和水萝卜涨幅最大，比上周上涨64%左右，而青椒、生姜、蒜苗则涨幅在30%左右。

    “菜价上涨原因很多，清明前后气候变化较大、气温下降是原因之一，今年干旱使得本地蔬菜上市量低也是原因之一。”

    该工作人员表示，除本地菜外，外地菜所占市场份额也很大，路费和人工费的上涨也影响了菜价，“按照前几年的经验，大概到四五月份雨水就会增多，本地菜产量也会增加，菜的品相也会变好，届时外地菜、本地菜的价格都会回落。”