□天天天水网见习记者 贾敏

    说起天水，人们都会想到“陇上江南”的美誉，想到这里美丽的湖光山色。作为一个旅游城市，近几年来，我市的城市建设和环境卫生都有着显著的提高和改善，生活在天水的人们，都能感受到家乡日新月异的变化。

    然而在城市餐饮业集中的路段，乱倒泔水的不文明行为却屡禁不止。一个个被泔水、残羹剩饭阻塞、浸泡的水箅子，一片片发着恶臭、结满污垢的路面都与美丽的城市格格不入。

    那么，餐馆乱泼乱倒泔水现象存在哪些危害，究竟该如何解决？记者就此进行了走访调查。

    乱倒泔水影响城市环境

    ■市民刘老先生：

    现在小餐馆乱倒泔水的行为随处可见，十分影响城市环境卫生。我家住在麦积区道北体育场后的家属楼，门前的区府路就有几处被泔水严重污染的水箅子，因为长期被泔水浸泡，这个水箅子口周围区域积满油污、剩饭菜，一次性筷子和塑料袋，远远就能闻见臭味。据我观察，这些小餐馆都是晚上偷偷往水箅子里倒泔水。我们天水这几年一直在搞“三城联创”，希望有关部门能好好治理一下乱倒泔水的不文明行为，给市民一个干净整洁的生活环境。

    ■秦州区罗玉小区住户魏女士：

    我们小区附近的道路因为乱泼乱倒泔水严重，是出了名的脏。附近的小饭馆、小吃点多，商家直接把泔水倒入水箅子口是常事。我印象里，还有市一院、合作北路、新华路等地乱倒泔水现象比较严重。我觉得餐馆经营者在挣钱的同时，也该有点公德心，毕竟城市是大家共同生存的大环境，公共环境卫生需要每个人维护。

    ■麦积区市政设施管理处办公室杨主任：

    餐饮业集中的路段往往是水箅子最脏的路段，尤其是小餐馆集中的地方，都是乱倒泔水的“重灾区”。就麦积区来说，商埠路西段的小吃街、桥南青牛园附近，水箅子被残羹剩饭堵塞是常事，每一次我们的市政工作人员都要花很大的力气才能疏通。

    大家都知道，水箅子口的作用是为了排放路面雨水，但现在众多餐馆、小吃点，为图自己方便，将带有大量油污和食物残渣的泔水倒入水箅子口，油污长久粘连凝结、积少成多，就会堵塞下水管道，污水随之溢出马路流淌，污染环境卫生的同时更影响了雨水排放。大家都知道今年夏天我们天水连续发生暴洪灾害，想想如果城市的水箅子口都无法正常排放雨水，那后果是不堪设想的。

    油污板结成块堵塞下水道，清掏起来非常困难，为此，我们购买了专业管道疏通车应对。此外泔水对路面造成的破坏也不可小觑，油腻的泔水、洗了碗的热水很容易溶解路面沥青，使混凝土路面无法凝固，时间久了路面就会变得坑洼、松散，积攒更多的臭水，形成恶性循环。作为市政部门，我们每年在清掏管道、修补路面上都要花很大的力气。

    多种原因 造成乱倒泔水难禁绝

    ■秦州区某麻辣烫店老板：

    我们开小餐馆的都是小本生意，房子也是租别人的，屋里只有一个小水池，每天产生的泔水又多，我也不知道该把泔水倒在哪里，只好先存在泔水桶里沉淀一下，再倒到店外的下水道里。

    其实我也不愿意倒在店门口，毕竟顾客来吃饭，门店脏兮兮的也挺倒胃口，所以偶尔我也会自己准备清水冲洗门口的箅子口。虽然知道乱倒泔水不好，但据我了解，除了一小部门人会把泔水卖给养猪的，大多数人的泔水好像都是这么处理的。

    ■秦州区城市管理综合行政执法局执法股胡股长：

    《天水市城市管理综合行政执法实施办法》第十九条第二款明确规定，餐厨垃圾未按规定收集处置或直接倒入下水道的，责令改正。可处以500元以上1000元以下罚款。情节严重的，处以1000元以上5000元以下罚款。

    目前我市乱倒泔水现象比较普遍，执法人员在巡逻中发现乱倒泔水的不文明行为均会进行制止和批评教育，责令改正，对屡教不改者依法进行行政处罚。但因我市目前还没有集中的餐厨垃圾收集点，餐厨垃圾污染环境问题还是屡禁不止，许多小餐馆、小摊贩经常和执法人员捉迷藏，选在晚上执法人员下班后或凌晨时分偷倒泔水，给执法工作带来许多困难。

    目前我们要求，餐馆经营者必须自行准备泔水桶，并准备筛子对泔水进行过滤，再将废水进行排放。今后，我们还将进一步加大对乱倒餐厨泔水行为的监管打击，维护城市的良好形象。

    ■秦州区环保局管理股景股长：

    我市的许多小餐馆乱泼乱倒泔水严重的路段，都属于老污染源。就秦州城区来说，城区内有90%的老餐馆都没有办理过相关环保手续，只办理了卫生许可证，这部分餐馆的排污设施基本都不完善，属于历史遗留问题，因此管理上也存在困难。

    多项举措 破解治理难题

    ■秦州区环保局管理股景股长：

    老旧餐馆管理存在困难，但对于新开的餐馆，我们在这方面把关非常严格。餐馆经营者在准备开业前首先必须向环保部门递交书面申请，依据《建设项目环境影响评价分类管理名录》，我们的工作人员会到现场进行考察，确保其排污设施完善，污水能进入城市排污管网，并征求附近市民或物业的意见，只有各方要求达标，才能为其办理相关环保手续。

    待其环保手续通过后，方可到相关单位办理卫生许可证、营业执照等手续。这样在源头上很好地制止了泔水乱泼乱倒现象的发生，有力地保护了环境卫生。

    ■秦州区环境卫生管理处办公室张主任：

    餐馆乱泼、乱倒餐厨泔水的行为给城区环境卫生带来很大污染，也给环卫部门的工作带来许多难度。环卫处经常不定期地出动高压水车对被污染路面及水箅子进行冲洗，个别严重路段还常动用人工用铲子铲除污垢，或用洗洁精刷洗路面。

    为了彻底消除餐厨垃圾对城市市容环境造成的污染，今年5月秦州区环卫处还出台了《关于加强城区餐厨垃圾排放管理的通知》，要求各餐饮门店必须在门前自行配备卫生桶，并保持门前环境卫生干净、整洁；各餐饮门店必须将液体餐厨垃圾(泔水)进行沉淀后排入店内排水管道，严禁倒入城市排水管网；各餐饮门店产生的固体餐厨垃圾必须严格按照《城市市容和环境卫生管理条例》有关规定，在环卫部门办理《准排证》后，委托具有相关垃圾代运资质的企业或个人进行统一运输，严禁乱排乱倒。如果有违反以上要求的餐饮门店，环卫处可依据相关规定对其进行处罚，情节严重的将联合工商部门吊销其营业执照。

    据记者了解，我市去年曾赴兰州等有餐厨垃圾处理经验的城市学习考察，其中就有城市利用先进技术将餐厨垃圾变废为宝，相信我市的相关处理措施很快也会提上日程。

    城市的美好环境在有关部门加强管理的同时，更需要每一位市民的努力，作为餐饮经营者如果都有社会公德心，自觉提高环保意识，自觉维护公共排污管网的畅通，乱倒泔水就不再成为城市管理顽疾，我们的城市也会更加美丽，更加文明。