□本报见习记者赵亮

    刚刚迈入2014年，不少餐饮、服装业的商家已经碰到了用工荒的难题。每年在春节前都会遇到用工荒的问题，为了避免再次出现类似状况，聪明的商家已提前招聘服务员等一些往年曾出现过急缺现象的岗位。

    开出各种便利条件

    2014年的脚步刚刚迈开，不少商家就碰到了麻烦——用工荒。

    说“荒”是稍稍有些夸大，只是这雇佣人员的骤减和辞职让商家着实犯难。在经历了不少年头的用工荒后，商家似乎都已经掌握了规律，于是，在节前便开始着手应对新年的第一个大考验。显而易见的就是不少饭店、服装店、大超市的门前贴着的招聘启事。记者了解得知，餐饮店招工现象最为普遍，超市、服装行业次之。

    商家在这段时间的招聘多以临时招聘为主，主要是为了应对即将到来的惯例性用工荒。一家餐饮店负责人刘玺浩告诉记者：“近几年来，每到春节前都会遇到用工荒的问题，为了避免再次出现类似状况，餐厅便开始提前招聘服务员、配菜师等一些往年曾出现过急缺现象的岗位。商家开出了最优惠的条件，工资可以按月发放，也可以每日结算，由应聘人自己选择。”

    不仅工资结算方面有大让步，在工作时间上也诱惑应聘者。

    据刘玺浩介绍：“为了保证在春节来临前店内有足够的人手，对于新招聘的‘储备’人员的工作时间，餐厅方面有很大优惠政策。在应聘成功后半个月之内，上班时间不超过晚上九点，仅这一项福利就比老员工们幸福了不少。”

    记者在交谈中得知，往年在1月份时，餐厅工作人员有20天的下班时间超过了晚上10点，也就是说，新招聘的服务员可以不必等到餐厅下班便可以结束当天的工作。见记者很是疑惑，刘玺浩便解释道，“这样的做法无非是为了给高峰期的时候储备更多资源，现在客人不是很多，原本在岗的服务人员足以应付，更多的人留下来上晚班，只会出现‘三个和尚没水吃’的状况。”

    薪资待遇会更高

    比起一个小时工作时间的优待，应聘人员更看重的无疑是薪资待遇。现在我市服务行业从业人员的薪资待遇大都在50元/天这个水平线上下，为了避免出现用工荒现象的出现，特定时期的招聘，总会出现很多特殊情况，薪资待遇便是重中之重。

    我市的服务行业的月薪基本在1500元至1700元之间，处于较低状态。而今年的“囤工”商家们显然发现了这一点，对春节期间在岗的服务人员薪资水平将会有幅度较大的提升。

    中华西路某宾馆前厅部负责人王志勇告诉记者：“往年春节期间在岗人员薪资水平不会变化，但会适当提高奖金及其他福利项目。而今年为了更好地抢到高水准服务人员，宾馆方面对招聘人员的薪资做出了新的承诺，在原本薪资水准的基础上每天提高15元至20元的节日补助，奖金及其他福利方面也会根据盈利情况波动。”

    也就是说，今年春节期间在岗的工作人员，在去年的薪资基础上最少能够增加25%。在服务行业收入相对较低的状态下，这个收入水平无疑能够打动很多人的心。

    招聘方往往根据自己历年来的稀缺岗位提前进行招聘工作，提前为春节期间的正常、高效营业做好充足准备。