为确保广大群众过上一个欢乐、祥和、安定的春节，切实加强春节期间餐饮服务环节食品安全工作，保障群众餐饮消费安全，防止食品安全事故发生，七里墩街道食品药品监督管理所专门召开春节前食品安全专项工作动员会，进行专项检查内容培训，布置工作任务，迅速开展了春节前食品安全检查工作。

检查主要针对节日期间餐饮服务环节食品安全现状，从餐饮服务单位原料采购记录、餐饮用具消毒情况、从业人员健康证、年夜饭备案登记、菜品留样制度执行情况、葡萄酒和白酒购进使用情况等方面进行了监督检查,并要求餐饮服务单位加强内部管理和从业人员培训，严把原料购进验收关，认真落实年夜饭备案制度、菜品留样制度、索证索票等各项管理制度，防止假冒伪劣酒类产品流入消费环节，造成食品安全事故的发生。

七里墎街道食品药品监督管理所提醒广大消费者要到信誉良好、卫生条件达标的餐饮企业预订年夜饭；要购买正规厂家生产的葡萄酒、白酒等食品，注意索票留存，认真查看食品的保质期、生产日期等基本信息，加强自我保护和防范意识。(王虓)