天天天水网讯 春节临近，为确保辖区餐饮安全，秦州区大城食品药品监督管理所日前开展了以“六查六看”为主要内容的餐饮业专项整治活动。

    “六查六看”为一查证照，看主体资格是否合法，从业人员是否有健康证；二查操作间，看操作流程是否规范，加工环境是否干净整洁符合卫生条件；三查台账，看进货渠道是否正规合法；四查原料，看原料是否变质霉烂是否按标准存放；五查餐具消毒，看餐具是否按规定进行消毒，有没有二次污染；六查餐厨费弃物处理，看是否存在回收再次使用情况，通过整治有效规范经营企业的经营行为，消除安全隐患，防止事故发生，确保春节期间饮食安全稳定。

    (郭军 孙燕芸)