叶芳利是麦积区伯阳镇石门村人，30出头的她在十几年前还是一名地地道道的农民，可如今她已经是一家餐厅的老板了。

    刚结婚时，叶芳利像其他贤惠的妻子一样专心打理着家里的一切，而丈夫高建明因为有烹饪手艺在身，一直在餐馆当厨师。自己有手艺在身，为何不开一家属于自己的餐馆呢？夫妻二人经过商量，决定自己创业。经过不断地努力，叶芳利和丈夫将小餐馆开成了大餐馆，从农村走进了城市。去年，通过几年打拼，叶芳利夫妻俩在麦积区开了一家鱼庄。

    “现在的餐厅面积比过去大，但是位置却比较偏，所以生意开始很冷清。”叶芳利告诉记者，以前开小餐馆，只要饭做得好吃就不怕没生意，可经营大餐厅却需要更多的经营策略。

    餐厅开业后，她和丈夫分工，一个负责后厨一个负责前台。丈夫高建明在菜品口味上不断琢磨，甚至自创出很多特色菜品，吸引了很多回头客。而叶芳利也在经营上动足了脑筋，她没事的时候就到网上学习其他酒店的经营策略，每一个来吃饭的客人她都会主动询问他们的所需，很多顾客被她的诚心打动。

    去年11月份以来，举办婚礼的人非常多，叶芳利的餐厅也承办了多次喜宴。只要是喜宴就需要布置现场，如果餐厅自己做好这个工作，是不是能吸引更多人来就餐呢？

    说干就干，叶芳利买来花门、彩带等装饰品储备起来，只要客人需要，她就接下婚庆现场布置的活，精心布置会场，这一条龙的服务被一传十十传百，在她那里办婚宴的人也多了起来。

    “因为没读过多少书，对于经营还是了解的太少。自己学习的知识虽然有限，可已经发挥了巨大的作用。”谈起自己在新一年的愿望，叶芳利满是憧憬，她告诉记者，新年她打算继续自学经营方面的知识和经验，一步步地吃透餐厅经营之道，为前来就餐的顾客送上最满意的服务。

    同时，她和丈夫还会继续在菜品口味和种类上下功夫，多研制出一些家常口味的菜肴，力争做到顾客在店里就餐能感受到家的温暖、品味到家的味道。