◆聚餐成主流◆

    “我昨晚在市上问了好几家饭店，都没有包厢，就连火锅店都要排座。”18日下午，当记者来到位于我市秦州区的一家连锁火锅店时，正在排号的吴女士无奈的对记者说，今年春节后火爆的餐饮行情确实让她没想到。记者看到，在这家火锅店不大的等待区域，已经满满当当站了近20人，而排号也已经达到了十几桌。

    随后，记者沿着这家火锅店一路向秦州区龙城广场步行，发现不少餐厅、酒店都是行情火爆，且多被家宴和朋友聚会所占领，以普通消费者居多。在龙城广场附近一家专门经营湘菜的饭店，负责人赵先生告诉记者，从餐厅这几天生意看，今年春节“年后饭”异常火爆，经常出现吃饭排队现象。

    “春节期间要忙活的事情太多了，眼看春节过了，终于挪出些时间我们家里人聚聚。”在这家湘菜馆内，正在用餐的胡先生对记者说，往年家里都是春节聚餐的，但总会因为时间缘故少那么一两个成员，而且年年订餐都需要提前一周，太麻烦了，“今年我们一早就商量着将聚会改到年后，时间、饭店都比较充裕，可没想到，今年春节过后聚餐的消费者还是这么多，我还是提前三天才订到了包厢。”

    而在位于秦州区的一家老牌传统酒店，当记者咨询预订包厢时，工作人员也表示当晚已经满员，包厢只能预订明后天的。“春节期间主要是扶老携幼的家宴，现在则是以各种聚会为主，不是同学朋友，就是单位同事。”这家酒店的负责人杨女士对记者说，今年春节市场可以说是从农历小年一路火到了元宵节，虽然春节过后的餐饮市场不及春节前预订火热，但上座率远远高于春节期间，各类聚餐是主要消费群体。

    ◆高端趋冷 大众火热◆

    “我们都是同事、朋友，出去聚会就图个热闹，没必要选择那么高端的场合。”采访中，记者在我市一家川菜馆遇到了前来订座的黄先生，他如是说。记者了解到，和黄先生抱有同一想法的消费者并不少。而在对我市餐饮行业走访时，记者也发现，春节过后我市各高端酒店生意趋冷，而一些价位适中，用餐实惠的大众酒楼则是一桌难求。

    “春节期间回老家陪父母了。年前大家都忙着置办年货，事情比较多，没有时间好好聚一下。春节过完了，现在大家都有时间，正好出来吃吃喝喝聊一聊，顺便给大家拜个晚年。”消费者崔女士说，年前的饭局够多了，没想到春节过后的饭局有增无减，从正月十六到现在，大家相互请客，基本天天都有“局”，比春节还要热闹。

    崔女士对记者说，在选择家宴时，自己首先会考虑酒店的环境，而在于朋友聚会时，考虑的则会是口味和价格，“一般都会选择味美价廉，口碑好的饭店。前几天忙呢，我们还去了一家小店，别看店面小，味道还真不错，这是家里聚餐不可能去的地方。”

    记者在走访时看到，在我市一些高端的品牌酒店，生意明显较春节期间有所下降。“从十五之后就预订就越来越少了，现在的上座率和只有春节期间的一半左右。”这家品牌酒店的前厅经理贾先生说道。

    而与高端品牌酒店的生意趋冷相比，我市不少大众型餐饮场所却是生意红火。“我们是从初七开始正式营业的，基本天天包厢都是满员。”在位于秦州区解放路附近的一家小店，老板一边忙着照顾客人一边告诉记者，现在消费者点的清淡菜品越来越多，人均消费也随之走低。