2月19日下午，冬日的暖阳照耀着秦州大地，大街上人来人往，在陕省会馆门前围了好多人，原来大家是在看捏面人的。

    捏面人师傅坐着，面前摆着一个箱子，上面插满了已经捏好的面人，箱子里摆着和好的红、绿、黄、白、黑等各色面团。只见捏面师傅随手一掰，先在小木棍上捏一个头形，然后用其他颜色的彩面捏出眼睛、鼻子、嘴巴等，辅以搓、捏、团、挑、揉等多种捏塑手法，再借助刀、梳子、剪刀等工具，一个面人就成形了，最后，再加插道具装饰，一个金箍棒，金箔纸一点缀，一个栩栩如生的孙悟空就出现在了大家面前。

    捏面人的师傅姓崔，今年50多岁了，是江苏宁城人，靠着捏面人的手艺走街窜巷到处叫卖为生。他告诉记者，捏面人的面料一般用面粉加糯米粉及各种彩色颜料调制而成，捏面人的绝活在于捏出的面人质地好不开裂，存期长久。这里面最重要就是配方，配方好了才能让面人不褪色、不腐烂，否则面人放不到半月就不行了。

    崔师傅的手艺非常好，花鸟鱼虫、飞禽走兽都手到擒来，不消几分钟就会活灵活现的捏出来。他还有个绝活，就是能捏人像，只要买主要求，他就可以根据买主的相貌将其表现出来。

    说起捏面人来，崔师傅如数家珍，可说到现状，他却很沮丧。他说捏面人不挣钱，收入只能勉强填饱肚子。虽然他并没有因捏面人而变富裕，但这几十年来他一直没有把这门手艺丢下，他要把这门手艺传承下去。

    记者通过查资料发现，捏面人真正始自何时已无证可考。但从新疆土鲁番阿斯塔那唐墓出土的面制人俑来推断，距今至少已有1340多年了。

    记者希望这些民间艺术能够得到重视，让它们得以保存和流传。