1 侧耳根炖猪肚

    点评：南充市烹饪协会秘书长谢君宪

    侧耳根，有清热解毒、利尿消肿的功效，而猪肚则补虚损、健脾胃，可辅助治疗虚劳泄泻，补中益气。

    2 枸杞小米肉蟹粥

    点评：南充市烹饪协会秘书长谢君宪

    枸杞养肝，滋肾、润肺，有补虚益精、清热明目的功效。肉蟹，肉质细嫩，味美。小米，除了丰富的铁和蛋白质，维生素含量也很高，同时还有安神之效。小米熬粥，有“代参汤”之美称，配以枸杞子和肉蟹，营养价值更丰富。

    华西城市读本记者 谢杰