昨天是立冬节气，意味着秋季结束了，冬季来临了。最近市场上可以买到新鲜的白莲藕，每斤在3元左右，比较实惠，建议大家不妨多吃一点。藕是生津活血的佳品，可以增强免疫力。这个季节，很多人容易出现感冒受凉的症状，多吃一点莲藕，对于预防感冒、咳嗽等呼吸道疾病很有帮助。据中医书籍《本草纲目》记载，莲藕被称为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为去淤血生津之佳品，莲藕生食能清热润肺，凉血行淤血；熟吃可健脾开胃，止泻固精。 柳 扬

    【今日菜谱】香煎藕饼

    材料：藕2节、猪肉馅适量、香菇末少许、葱少许、虾皮少许、食盐少许、鸡精少许、淀粉少许、白糖少许

    做法：1、莲藕用工具磨成藕泥，用搅拌机打也可以。加入葱、盐、糖、淀粉、鸡精、肉末、香菇末、虾皮，拌匀。2、拌匀后，放到微波炉容器里加盖加热3-4分钟。然后取出稍微晾凉。3、切成小块，平底锅里放少许油，将藕饼放进去，两面煎成金黄色，然后装盘即可。