是时候关注盘中餐的色彩搭配了:橘黄色和绿色的果蔬能帮大脑抵挡时间的杀猪刀。

    橘黄色和绿色果蔬让大脑保持年轻

    法国一项持续了13年的“马拉松”研究表明,摄入橘黄色和绿色果蔬最多的中年男性在头脑灵活性和记忆测试中的表现最好。橘黄色和绿色这两种颜色通常是类胡萝卜素含量丰富的表现,这种天然色素能保护大脑免受自由基的伤害。美国塔夫斯大学的专家推荐下列类胡萝卜素仓库:绿叶蔬菜、胡萝卜、柑橘类水果,还有土豆。