原料：藕、紫糯米、冰糖、红糖、糖桂花。

    制作方法：紫糯米淘洗后用清水浸泡2小时以上；藕冲洗干净，削皮，切下顶部一小段；将浸泡后的紫糯米用筷子帮忙捅进藕的孔洞里；再把切下的一小段藕顶部盖住用牙签插住；把藕放进锅里，放入足够的清水烧开，加入冰糖和红糖转小火；慢火炖煮一个半小时以上，至藕酥米糯，汤汁粘稠关火；晾凉后切片装盘，淋上糖桂花即可。