□记者 甄娜 裴婷婷

    随着端午佳节的临近，蜂蜜的销量逐步攀升，作为被养蜂行业称为“天然蜜库”的我市，蜂产业也在多年的发展中渐渐步入正轨，成为我市经济创收和农民增收的特色产业。

    我市蜂产业优势突出

    “天水适宜多种植物生长，所产的蜂蜜种类也很多，除了常见洋槐蜜、油菜蜜，还有五味子蜜、党参蜜、红芪蜜等。”在我市麦积区的耐克特蜂产品公司，董事长杨茂森为记者介绍道，作为我省蜂蜜的主产区之一，我市的资源优势和气候优势都很优越，境内共有林木、野生草本、农作物、饲草牧草、果树蔬菜、中药材等6大类350多种蜜源植物，花期长达8个月之久，可以生产20多种优质蜂蜜，是全国重要的蜜源基地。其中，以洋槐蜜、蜂王浆等优质蜂产品享誉国内外。而蜂产品也早已不再局限于消费者所熟知的蜂蜜了，就天水本地所生产的蜂产品就多达几十种，除了各种蜂蜜外，还有花粉片、蜂王浆片、蜂胶等等。

    杨茂森董事长告诉记者，现在蜂业中的蜂产品已经涵盖了植物和动物的精华，是生物界中全方位的高端营养源，在食品、饮料、医药、化妆品、轻工等许多行业都有参与。“在丰收的一年，我们曾经调拨300多吨原料洋槐蜜、油菜蜜供制药厂，四川、陕西的包装厂家和一些南方的包装厂家使用。今年，在蜂蜜减产的情况下，还是要先保证我们自身的市场供应。”杨董事长对记者说，由于低温多雨，今年天水的蜂蜜产量很低，其中，洋槐蜜减产了90%，油菜蜜减了80%左右，“从去年7月份到新蜂蜜上市前，我们储存的20多吨精品洋槐蜜已经卖完了，现在剩余库存的也不是很多，蜂蜜少了，价格肯定会受到一定影响的。”

    对此，天水西联蜂业公司的张振中董事长也表示，今年是个欠收年，“遇到了闰四月，春季雨水多，蜜蜂不飞行，花也让雨水打落不少，所以影响今年的产量。”

    在创新中寻找机遇

    “这两年天水蜂产品的发展很快，往前跨了一大步，不仅成了我们甘肃省的名牌产品，更成为了甘肃省农业产业化和中国蜂产品行业的领头产业。”张振中董事长告诉记者，近几年我市蜂产品行业的发展较为迅速，把蜂产品原料的市场引入天水，让东、西面的不少商家都选择在天水交易，形成了一个蜂产品的大市场，把天水独有资源经济转换成了经济优势，“我们西联蜂业也在深圳、上海等地设立了销售公司，逐步开拓高端市场。在零售市场上，主要还是靠这么多年在我市积累下来的消费者的口碑。”

    对于日后的发展，张振中董事长在接受记者采访时说，现在像美国等一些国家的蜂企业，蜂产品的收益只占公司收入的30%，而70%的收入都来自授粉费。“面对近年来养蜂人越来越少的问题，从美国的蜂业模式上吸取经验，让企业创立基地，由企业养蜂，综合利用劳动力，将蜂源培植、生态建设衔接起来，再配合农作物的发展，是目前情况下我对蜂产业发展的设想。”

    张董事长告诉记者，现在很多养蜂人在把蜂王浆取出来之后，都会把幼虫当菜品一样吃掉，其实，将王浆幼虫或者一些花粉进行处理，针对不同人群形成新产品也是一种技术上的创新，“现在产品的升级换代很快，在加大了我们企业的投资同时，也提高了产品本身的营养价值和费用。”

    甜蜜产业的忧虑

    “今年蜂蜜基本上没有什么收获，我只打了约300斤蜂蜜，30斤蜂王浆，挣的钱只够给学徒的工资。”这两天，家住麦积区新阳镇的养蜂户吴师傅情绪明显不高。

    其实在养蜂户里，吴师傅算是很会经营的，他不仅养蜂取蜜，还生产蜂王浆，在抓好生产的同时与企业合作，产品不愁销路。但对于这个明显看天吃饭的行业来说，无论再怎么努力，如果天气不行，也没有办法，“要想多采蜜，首先要做好冬季繁蜂，春来蜂群要强才行；其次花期天气要好，最好头天下点雨，后两天都是大太阳，温度在17℃—18℃，油菜花就会大量流蜜，蜜蜂也才有蜜可采。”吴师傅告诉记者，养蜂很辛苦，而且成本大，收益又没用保证，现在，愿意从事这个行业的人已经越来越少了。

    蜂农蔡师傅已经养蜂近20年，“每年4月到9月，我和妻子带着一百多个蜂箱奔波在山岭间。”蔡师傅说，根据花期的长短，蜂农们在一个地方待的时间最多20多天，最短只有几天。这几年蜂蜜的效益不稳定，好的时候，一箱蜂可以产生1000多元的利润，差的时候不过数百元。再加上成本不断上涨，养蜂业太辛苦，不少蜂农也都不愿意自己的子女来接班。

    采蜜的日子里，蜂农每天早上7时起床，上午取蜂王浆，九十点钟就可以取完；下午的工作是打蜜，即用机器将蜂蜜取出，周而复始。“蜂王浆主要靠一些手快的年轻人来取，90年代的时候，我们一个月招的学徒只要120元钱，现在最低都要2400元。”蔡师傅表示，养蜂成本、人工费用的提高，已经将蜂产品的价格推向了不得不提价的时候，因为只有保护了蜂农的利益，才能保证养蜂事业的发展。

    “现在我们收购蜂产品的价格有时候都是高于零销价的。”西联蜂业公司的张振中董事长也颇为无奈的表示，近些年来为了维护蜂农的利益，他们企业有时候都是在亏损经营，“除过收购价，将蜂蜜从山里运输出来，光油钱就要上千元。可即使这样赔本赚吆喝，现在市场上还是有消费者因为南方某媒体真假蜂蜜的报道而怀疑我们蜂产品的质量。”说到这个话题，张董事长极为慎重的表示，西北人决不会在蜂蜜中参糖浆，自己去砸自己的品牌，西北企业生产的蜂产品最少80%都是真的。