食材：鲫鱼、小葱、生抽、山茶油、红椒；

    做法：1、小鲫鱼收拾干净，用点盐稍微腌制十来分钟左右；2、准备平底锅，锅中注入茶油，把小鲫鱼两面煎黄；3、锅烧热，转小火，放小葱，煎软，翻面，两面煎软后放入煎好的鲫鱼，放入少许生抽，小半碗清水，大火烧开转小火，再转中火收汁；4、装盘，撒葱花，红椒丝。 马奔 整理