□记者 于俭倚 王建华 实习生 何国丽

    秦州区商业城“小吃一条街”以荟萃着地方特色小吃而闻名，无论是本地市民还是外地游客，如果想品尝天水小吃，这里便成了他们的首选。然而小吃街一些餐馆在经营的同时却忽视了店外卫生环境，以致油污泔水满地，随处可见乱扔乱撂的一次性筷子、用过的纸巾等垃圾，脏乱差的就餐环境，让前来就餐的顾客意见颇多。

现状： 卫生怎一个“乱”字了得

    记者接到反映来到商业城小吃一条街，看到这些店铺普遍存在占道经营现象，店外露天摆放着炒凉粉等各种食物，上面也不见有遮盖物挡尘，把本就不宽的通道挤占得更加狭窄，通道上铺着厚厚的油污，走在上面脚下直打滑。这里虽名为小吃街，但所经营的项目却是五花八门，有服装、有水产等。

    在一个通道上，虽配备了10个大垃圾桶，但桶外周边区域，各种餐饮垃圾胡乱倒在通道口或墙角旮旯处，把墙体都弄得肮脏不堪；而宰杀活鸡时拔掉的大堆鸡毛也堆在垃圾桶旁，水产摊上流出的血污水都流到过道内，经过路人的踩踏拖带，使得周围路面湿滑难行。

    铁板鱿鱼、炸串、风味烧烤、油炸臭豆腐等各种小吃摊生意十分火爆，老板既是掌柜又当伙计，不戴口罩烘烤食物，油烟四处飘散；一些餐馆使用过与还未使用过的“消毒碗”都凌乱摆放在店外的通道上，饮食卫生让人难以放心。

商家： 忙生意 哪顾得上公共卫生

    对小吃街的卫生问题，记者也采访了一些商户，一位不愿透露姓名的商户讲：“由于所租赁商铺空间有限，自己经营的品种又多，店内放不下，只能摆放在店外经营。如果按规定进店经营的话，容纳就餐的人数就会很少，客人也不愿意坐在狭小的、充满油烟的空间里就餐。这条街上做小吃生意的人很多，同行之间竞争非常激烈，有一个商户为拓展空间搬出店外经营，其他商户也跟着效仿。"

    另一位商户这样告诉记者，生意忙时，哪还顾得上“认真”倒垃圾，大家都想着反正倒在通道地上的泔水等物有人拾掇，结果你扔一把筷子，他倒一桶残羹，这样一来，通道上的垃圾就堆起来了。

    “有时我们看到通道上脏兮兮的，也觉得看不过眼，可又觉得别人都在倒，想到这也就不管了。”