这些天来持续走高的猪肉价格终于初现回落。近日，记者了解到，在我市，无论集贸市场还是各大超市，猪肉价格都有不同程度下跌，普遍下跌0.5元左右，尽管降幅不大，但对消费者来说无疑是个好消息。

    今年上半年以来，猪肉价格一路飞涨，接连创下我市历史新高，但近日，记者走访我市各大型超市时发现，猪肉价格已经止涨微降。在秦州区绿色市场、箭场里农贸市场、市百大楼超市等多处市场，记者看到，与7月中上旬猪肉零售价最高为每斤16元钱相比，猪肉价格确实降了下来，目前每市斤价格在14.8元到15元之间。

    在我市某超市的肉类柜台前，分割成几十个品种的猪肉价格都不尽相同，记者发现，除了大肉价格比前期下降1元左右之外，小排、中排、里脊肉等价格也出现了回落。该超市肉摊样老板表示，“猪肉价格大概从十多天之前开始‘刹车’，价格略有下调。现在的批发价是在13元左右，零售价保持在14元多。”

    在采访的近半个小时内，记者发现在该柜台前购买猪肉的顾客有近二十人，那么一直居高不下的猪肉价格初现回落，对销售情况是否带来利好呢？杨老板告诉记者，销量与前段时间相比，虽然没有猛增，但升温还是较为明显的，“前来询问的消费者就比往日多了将近一倍，我还是希望大肉价格尽量趋于平稳，不要忽起忽落，因为只有平稳了，我们的生意才好做，消费者也都能放下心来。”

    在另外一家位于某商厦内的大型超市的猪肉销售处，记者看到，好几位消费者围着在挑选猪肉。猪肉价格标牌显示，五花肉价格为每斤16.8元，部分肉甚至出现每斤14.5元的价格。“比前几天的价格下降了一块多，看来猪肉真的要降价了，希望还能往再下降降”，一位消费者这样告诉记者。

    据了解，近期全国生猪及猪肉价格均出现小幅回落。“这其中最主要的原因就是国家扶持生猪生产政策对市场价格产生了重要影响。今年7月12号，国务院出台了扶持生猪生产的‘国5条’，‘国5条’出台后养殖户压栏惜售现象减少，猪肉价格回调预期增强，曾有局部地区出栏肉猪均价不到一周时间直接从每斤10元左右一路跌至9元以下。”对于我市的猪肉价格今年以来首次下降的原因，秦州区畜牧站副站长石北平表示，最近这一段时间，育肥猪的出栏量略有增加也是猪肉价格下调的原因之一。“按照生猪生产的规律，在七八月份育肥猪的出栏量，在市场供应的量上首先就会有一个增加，以养殖场现在有150头能繁母猪为例，正在育肥的生猪就在1500头左右。”还有，就是夏季属于猪肉的消费淡季，酷热的天气使得消费者对猪肉的消费量有所减少，而前一段时间猪肉价格持续走高，以至于一大部分消费者更愿意去购买蛋类或者鸡、鸭、鱼肉，这也促使了这次猪肉价格的“退烧”。

    对于后期猪肉价格是否会继续回落，石北平认为，国家的一系列调控制措施遏制了猪肉价格快速上涨的势头，但不会使得肉价快速下降。“虽然目前猪肉价格下降了，但是降幅依然较小，而且相比往年来说仍然处在高位运行。预计未来猪肉的价格在一定的价格范围之内，还会有小幅度的变化。