
□天天天水网-天水晚报记者 甄娜 见习记者 裴婷婷
花生、松子和瓜子一直是春节桌上不可缺少的休闲食品,随着春节脚步的临近,我市多家干果、炒货店的销售量明显增长。记者了解到,今年春节前,我市干果、炒货的价格虽然略有上涨,但总体上来说比较稳定,其中“洋干果”和葡萄干的价格上涨较快。
干果总体价格稳定
开心果40元/斤、松子35元/斤……在我市光明巷附近的一家干果店内,记者看到开心果、榛子、松子、美国长寿果等各类干果、炒货不下上百个品种,店老板伏女士告诉记者,随着春节的来临,不少干果、炒货的价格都进行了调整,除了个别货品涨价外,其余的价格都比较稳定。
“传统炒货的价格基本变化都不大,今年主要是进口洋干果的价钱涨的比较快。”付女士表示,去年年前美国杏仁的进价只要18元左右,今年却涨到了24元,洋干果贵了,购买的人也相对少了很多,“我市普通消费者还是热衷于‘老三样’,现在卖的最多的还是瓜子、花生和松子”。伏女士说,她在我市经营干果、炒货已经有七八年了,“这几天松子销售最好,每天的销售量在三、四百斤,比平时的几十斤增加了不少,但还没有到最好的时候,一般过了小年以后卖得最多,一天差不多能买个六七百斤。”采访中,不少干果销售商也都表示,小年之后销售量还会提高,预计平均每天的销售量较平时能提高50%左右。
在记者采访期间,不断有消费者过来询问价格,记者也发现相比价格较高的“洋干果”,我市大部分消费者都更为青睐于选择价位适中的松子、瓜子等传统食品。
“花生、瓜子都没什么大的变化,主要是葡萄干涨得比较多。”同样在光明巷的另一家干果炒货店里,记者看到老板一边招呼客人一边忙着介绍价格,本就不大的店门前围满了人。老板韦女士说,因为新疆近来遭受大雪天气,所以葡萄干的价格从去年同期的7元一斤涨到了13元每斤,涨了近一倍,但其余干果的价格没怎么变。
而对于记者询问随着春节临近,其余炒货、干果的价格会不会上涨时,韦女士表示,虽然春节前后属于销售旺季,今年的物价也普遍上涨了,但干果炒货主要是“靠天吃饭”,赶上丰收的年景,价格肯定会便宜一些,而如果产量低的话,价格就有所提高,价格是大体幅度是有限的,就算上涨也不会涨多少。
干货店已提前备货
在我市一大型超市的干果食品专区,记者看到为了方便消费者购买,很多干果都直接装包打上了价签被放在促销台上。
“干果都是原生态果实加工,健康又有营养,大多数家庭都会在春节买上一些……”该超市食品专区负责人赵经理介绍,春节是干果销售的旺季,而且现在消费者都很注意养生,春节期间干果销量比油炸的休闲食品高出不少,我市有的单位给员工发福利也选择了干果礼盒。
走访中,记者发现由于今年的春节来得早,为了应对节前热销,我市不少干果、炒货店铺都选择了提前备货。“我们根据往年的经验已经提前备好货了,光瓜子就准备了上万斤,应该能满足节前市场需求。”在我市一家传统炒货老店,老板胡先生表示,去年节前因为运输上的原因,我们进的很多货物都不能及时运到,像新疆的葵花籽等等,直接就影响了销售。今年已经提早订完了货,很多畅销品种也在陆续到货,年前的干果销售价格应该不会再提高。”