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□本报记者 甄娜 裴婷婷 实习生 赵亮
又是一年冬至到，尽管距离冬至还有几天，但这两天天水水市的菜价、肉价已经“齐飞”，不少消费者开始抱怨，冬至来了，想吃顿可口的饺子，菜篮子却在无形中重了起来。此外，记者走访天水市各大超市、饭馆发现，冬至也带动了速冻水饺、饺子醋及相关食品的热销，各大饭馆也提前预订火爆。
“虽然还没到冬至，但肯定要提前准备些包饺子的菜，没想到一进菜市场，韭黄、韭菜、毛芹菜的价格都那么贵，这冬至的饺子也是越来越贵了。”17日一大早，刚刚买完菜的周大妈无奈的说。随后，记者走访发现，随着气温持续走低，本地蔬菜产量减少，各类蔬菜的价格一路走高，尤其是韭菜、韭黄、大葱、等饺子馅类的蔬菜价格，更是一路上扬。
冬至饺子成本上扬
“五块钱一斤？真够贵的。”昨天下午，家住秦州区的周大妈在菜市场一打听韭菜的价格吓了一跳，犹豫了一阵后，她把今年自家冬至的饺子馅从韭菜改成了大白菜。
最近，不少到菜市场为冬至做准备的消费者都发现，“饺子馅”涨的很快。“涨了两三天了，以前大葱只要一块五六一斤，现在都涨到了每斤两块五。”周大妈如是说。
“我找了好几家菜市场，都没有韭黄出售。”在秦州区光明巷附近的一蔬菜摊点，正在买菜的胡女士告诉记者。“韭黄现在进价都要7元多一斤，所以他没有进。”在相隔不远的一个菜摊，摊主张师傅告诉记者，去年这时候韭黄的价格只要每斤5元左右，今年零售肯定在8元以上。
走访中，记者发现，近期不少能作为饺子馅的蔬菜价格都普遍走高。其中，大葱的价格从每斤1.5元上涨到2.5/斤，韭菜的价格从每斤3.5元上涨至5元/斤，毛芹菜从每斤2.5元涨至4元一斤。由于这几种常见菜身价扶摇直上，今年冬至饺子的成本可能要高于往年。
菜价整体上涨
昨天上午，记者在天水市秦州区一小区内的菜市场看到，不少前来买菜的消费者都是在菜摊前询问了菜价后就走开了，而摊主也只能无奈地笑笑送走客人。摊主张师傅介绍说，往年都是在腊月十五左右菜价才会集体上涨，今年提前了不少，现在就已经开始走了上坡路，而且涨幅普遍较大。“主要还是货源少了。”张师傅告诉记者，天气逐渐冷了，蔬菜生长速度慢，本地菜的供应量就会下降，外地菜所占比例增大，而外地菜相对成本较高，所以菜价就会涨上去。”
“菜价一涨，你们的生意有影响吗？”“影响大了，每天少赚了差不多200元，大家都嫌菜贵，不怎么买，搞得我们拿货也不敢多拿，但有时候还是卖不完。”张师傅如是说。
“这两天价格涨了不少，高价菜也多了起来。”正在买菜的张大妈和记者说道，这也导致她买菜时不得不更多选择一些价格便宜的蔬菜品种，“以前买一家三口一天吃的蔬菜一般都不会超过10块钱，最近每次买的菜还跟以前差不多，但是几乎都得十几元以上。”
