带着市民们反映的问题，记者随机走访了我市的一些餐馆。在一些川菜馆、火锅店等餐饮场所，记者看到，其消毒餐具都用保鲜膜包着，上面印着“消毒”二字，若食客使用会额外收取餐具费。

    记者随机采访一些食客，他们都认为看到包装了的消毒餐具一般都不会怀疑是否真的消了毒，通常都会放心使用。但有时也会发现这种印有“消毒”字样的餐具也并不怎么干净。食客李女士就告诉记者，12月6日，她和朋友去秦州区建新路一家火锅店用餐时，打开消毒餐具，发现上面居然还有辣椒油，一同用餐的8个人，竟然有3个人的消毒餐具都发现这一问题。

    记者来到秦州区石马坪的一处餐馆，进店之后看到店里并未使用消毒餐具。记者通过服务员了解到，该餐馆以前也使用过消毒餐具，但由于成本过高，店主不再使用，而是将客人使用过的餐具经过冲洗后继续上桌循环使用。这位服务员还告诉记者，她以前上班的火锅店就是把客人用过的消毒餐具收到后厨，由专门刷碗的女工刷洗，这些餐具经过普通的冲洗，然后用保鲜膜一包，继续上桌使用。

    记者又来到秦州区罗玉小区的一家大盘鸡店，发现服务员给客人拿来的盘子上居然还有水渍，凑近还能闻到一股洗洁精的味道，真让人怀疑这盘子是否冲洗干净了。

    在走访该小区周边一些川菜馆、砂锅店、麻辣烫店、烧烤店时，记者并没有看到有餐具消毒设施。一些餐饮店仅设有一台小型的筷子消毒机，至于碗、盘的消毒情况就不得而知了。而在一些面馆，记者发现，虽然其碗、盘上印有消毒字样，但外包装早已打开，碗盘是否真的经过消毒、有没有被循环利用，还得打个问号。

    就此情况，记者采访了市食品药品监督管理局食品科。辛科长告诉记者，目前，我市对于餐饮业消毒餐具的使用并没有进行强制。如果餐饮店的卫生条件及消毒设备能符合标准，完全可以不使用消毒服务机构生产的消毒餐具，可以选择自行对餐具进行消毒。但对于自行消毒的餐具，监督管理部门会要求店主进行记录。监督部门会按照省卫生管理部门的要求对各个大中小型餐饮店进行不定期抽检。今年他们就对两区五县36个批次402份餐具进行了抽检。

    辛科长说，密封的消毒餐具严禁多次使用，如果市民发现消毒餐具有多次使用的现象，或是在就餐时发现餐馆的餐具卫生不合格的，可以拨打电话12331进行举报。监督局会派稽查人员上门进行检验，如发现卫生不达标或反复使用消毒餐具的情况，会对其进行处罚或责令停业整改。