□天天天水网记者 张超

    西瓜是夏季消费者最爱的解暑水果。由于今年气温不稳定，温差较大，这对于我市经营西瓜的摊主、商贩来说生意不好做。那么，对他们销售西瓜会产生怎样的影响呢？为此，记者进行了一番调了解。

    西瓜批发靠走量

    王穗秀是秦州区华岐乡一名农业经纪人。早在数年前，她和丈夫就放弃了“面朝黄土背朝天”的农业生产，专营瓜果蔬菜的批发生意。春秋季节的时鲜蔬菜和夏季的瓜果等都在其经营的范围内，在业内算是老行家了。

    7月1日，记者在瀛池果菜批发市场见到了正在整理西瓜的王穗秀。“干蔬菜瓜果批发这行，就是挣个辛苦钱，一年四季几乎闲不下来。”王穗秀一边忙活着手头的工作，一边接受记者的采访，“这是一门看天吃饭的行当，西瓜赶上炎热的天气，才能卖得快、卖得好，如果气温较低或遇到下雨天，销售速度就会比较缓慢。”

    王穗秀告诉记者，因为陕西的西瓜成熟较早，天水本地西瓜7月初上市，所以现在市面上卖的这些大西瓜，基本都是产自陕西渭南大荔县。他们从当地商贩手中收购到西瓜后，用大卡车装载来天水销售，但西瓜利润却并不高，主要是靠大量批发来挣钱。王穗秀说：“西瓜的价格随着其大量上市而逐渐降低，西瓜刚上市时每斤2元多，利润更好一些。现在天水销售大荔的西瓜非常多，价格也很便宜。”

    西瓜生意利润薄

    记者在采访中了解到，西瓜批发生意中最大的投入在于运输费。随着油价的不断上涨，雇佣一辆大卡车去西安拉西瓜的运输费是3000元左右，除车费外，还有高速公路费、停车费、市场进场费等费用，尽管如此，因为经常堵车、装车停留时间长等原因，不少大卡车司机并不愿意去拉西瓜。

    王穗秀给记者算了一笔账，她说：“每斤西瓜的收购价是两角多，一车能拉一万斤以上，平均每个西瓜的运费近两毛钱，我们将运来的西瓜卖给零售商时，除过运输费，每斤西瓜能赚一毛钱左右，如果碰到大量要西瓜的顾客，价格只能再低一些，但是为了生意长做下去，就算是超低利润也得硬着头皮卖掉。”

    正说话间，一位要买五千斤西瓜的顾客上门询问价格，王穗秀和合伙人商量之后给出了每斤0.48元的最低价，该顾客却表示要再看看。招呼完顾客的王穗秀表示：“每斤0.48元的价格，比平时的出手价格少了2分钱，五千斤西瓜就能便宜100元钱，虽然这个钱听起来似乎不多，但对于靠大量批发为主的西瓜批发商来说，这几乎是最后的保底价了，只有遇到要量非常大的顾客才会开出这样一个价的。在0.48元的这个价格中，我们每斤西瓜里的纯利润不到七八分钱。”

    当记者询问这些西瓜都销售到哪里时，王穗秀表示：“熟客和零售商收购后，他们将西瓜运到各个蔬菜市场，当前西瓜的零售价格为每斤1元到1.3元。零售商的卖价是我们发价的两三倍，而利润却要相差七八倍，以前我们只做批发并不零售，但现在如果有消费者到市场来买瓜，我们也会以每斤六七角钱的价格批发，一般消费者的要量并不大，最多一二百斤。”据介绍，西瓜这几年的生产和销售等各个环节都比较稳定，仅有运输费方面连年上涨，导致了西瓜批发价格的缓慢上涨。

    今年西瓜不好卖

    西瓜销售价格与去年同期相比，变化不大，但由于运输费用的上涨，使西瓜经纪人的生意不景气。

    王穗秀告诉记者，今年的西瓜生意非常一般，主要的原因在于，今年西瓜大丰收，从业者多，消费需求不旺盛，市场上的竞争自然也大了。总有批发商愿意以更低利润迅速将瓜卖出去，所以生意也不好做。此外，影响今年西瓜生意的另一个重要原因在于天气，气温对西瓜销售的影响非常大，在天气炎热的日子里，西瓜就卖得格外快，一天能发出去一大卡车，但如果天气较凉的话，则就达不到那样的销售速度了，好在西瓜不易坏，放一两天问题不大，所以生意还能维持，但与前几年相比较的话，则今年的生意是最淡的一年了。

    此外，西瓜的市场价格近几年来一直变化不大，消费者也早已习惯低价西瓜，所以价格也上不去，只能从中略微赚一点。对于现在的行情，王穗秀笑称，“一斤西瓜赚着分分钱”，听起来似乎不可思议，但通过采访，记者了解到这也确是事实。

    当记者问及下一步的打算，王穗秀表示，到7月中旬，天水本地西瓜上市之后，就不再做西瓜生意了，到时候也该开始收购大辣椒、西红柿等时令蔬菜了，希望在西瓜生意上少赚的钱，能够从蔬菜方面补回来。