冬至还没有到，不少超市已将饺子的最新价位张贴出来，还推出了各种优惠措施。记者在市区一家超市看到，有关水饺的促销海报被放在了醒目的位置，海报上“冬至吃水饺”的口号吸引着消费者的目光，价格也普遍较平时要低。

    在这家大型超市的速冻食品区，记者看到十几种品牌速冻水饺占据了两排冰柜。该超市工作人员表示，大部分袋装速冻水饺都有两至三元的优惠，一些品牌还推出了买一赠一活动，“这两天速冻水饺的铺货量非常大，我几乎得不停地补货。今天我已经补了四次，满满一冰柜货一早上就剩一半了。”

    正在超市挑选水饺的王女士说：“在家里包饺子很麻烦，一袋速冻水饺5.9元，有25个，平均0.2元/个，比饭馆卖的便宜多了。”她准备多买几袋，让一家三口在冬至都能吃上饺子。

    走访中，记者了解到，今年不少速冻饺子品牌都推出了灌汤水饺、煎饺、蒸饺等新品种，饺子馅也花样百出，玉米、香菇、番茄、鸡蛋等纷纷加入，丰富了消费者的选择。而速冻水饺除了在包装上下了更多功夫外，在个头上也玩起了心思，专门针对老年人和小孩推出了“迷你水饺”，饺子大小约为普通水饺的三分之一，看起来更加精致可爱。

    这家大型超市内一品牌水饺的促销人员也告诉记者，今年水饺的品种增多了，除了普通速冻水饺外，还有纯手工水饺、灌汤水饺等，但大多数消费者还是青睐大肉白菜和韭菜大肉馅的饺子。

    饺子相关商品热销

    走访中，记者发现今年我市不少超市都将饺子醋、芥末油、饺子粉、蒜等与饺子沾边儿的食品摆放到了同一个选购区，在方便消费者挑选的同时，进行优惠促销活动。在一些大型超市内，记者看到，仅饺子醋就摆满了整个柜台，吸引了不少消费者驻足选购。

    “往年都要一样一样的找关于饺子的配料、食材，今年整合在一起方便了很多。”消费者周大妈告诉记者，她刚刚才知道原来还有饺子醋，“是专门蘸饺子吃的，可真稀奇。”

    该超市的负责人赵女士对记者说，随着人们生活水平的提高，对于吃饺子的细节也越来越关注，这饺子醋、饺子粉就应运而生，虽然这些食品平时的销量不大，但每到冬至前后总会迎来销售高峰。“前几年饺子醋刚刚上市时，我们一个月都销售不了几瓶，今年就今天一天已经卖三四瓶。”赵女士告诉记者，人们消费者意识的提高和每年冬至期间的促销已经为饺子类食品拓宽了市场。“现在，每到冬至前后，我们超市里销售最火的除了速冻饺子，就是各类饺子醋、饺子粉了，可以说，这些饺子相关商品的地位已经紧逼速冻饺子，渐渐成了消费主流。”赵女士表示，前来购买饺子醋、饺子粉等相关饺子类食品的消费者有年轻人也有中老年人，销量已经隐隐有超过速冻饺子的态势，“主要是不论买速冻饺子吃还是自家包饺子都少不了醋、油等配料，所以饺子类商品的市场是很有潜力的。”

    随后，在我市秦州区的一家农贸市场内记者看到，几家加工饺子皮的摊位前围了不少消费者。“冬至饺子皮好卖是这些年来的惯例。”小摊的老板告诉记者，他们这几天早上五六点就要开始加工饺子皮，“虽然现在都用压面机了，可最后加工成饺子皮还是人工压制，这两天还不到销售高峰，冬至当天我们凌晨就要加工饺子皮，整整一天都闲不下来。”