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天水部分菜品开启“春节模式”
来源: 天天天水网    编辑: 袁鹏辉 2017-01-24 17:47:19 星期二     字体设置:

  天水晚报记者孙有生

  据新华网消息 春节临近,年货食品采购较多,如储藏不当,容易变质腐烂。为防范食物储藏可能带来的食品安全风险,国家食药监总局提示,年货食品减少囤积,提倡按需备餐、点餐,既降低食品安全风险,也避免浪费。

  ■年货食品应适量购买或制作,尽量减少囤积,提倡按需备餐、点餐,既降低食品安全风险,也避免浪费。

  ■对需要冷藏或冷冻保存的食物,应及时放入冰箱,避免长时间暴露在室温下。

  ■不同类别食物应根据自身特点采取不同的储藏方式。冷冻冷藏,应生熟分开、荤素分开,尽量分隔或独立包装,避免交叉污染。熟食和直接入口食物宜放在冰箱上层,生的食物宜放在下层,避免贴近冰箱内壁。冷藏后的剩菜、剩饭应确认无腐败变质、并再次彻底加热后才能食用。

  ■不同类别食物应根据自身特点采取不同的储藏方式。

  年关将近,大伙儿都在积极筹办年货,这些天,龙城各大菜市场和超市里人头攒动,年味浓烈。1月20日,记者走访秦州区一些菜市场和超市后发现,部分菜品的价格涨幅明显,已经提前开启了“春节模式”。

  “好多菜几乎是一天一个价!比如说,前些天每公斤在十元、十二元的豆角,今天卖价竟然到了每公斤十四元、十六元,真的是吃不起了!”当日下午,记者在秦州区森美购物广场成纪店超市采访时,一位姓张的女士对记者抱怨,看来,菜价“逢节必涨”的铁律一时半会儿还破不了。

  当日下午5点左右,原绿色市场里熙熙攘攘,蔬菜摊点上摆满了新鲜翠绿的菜品。一位蔬菜摊主吴女士告诉记者:“现在是部分菜慢慢往上涨,按照往年的惯例,等到腊月二十七、二十八,你再看看,那才是菜最贵的时候。”“过完年菜就更贵了,五月五一过菜才能便宜下来。”一旁的蔬菜摊主李女士插话说。

  “销量嘛,肯定比平时好啊!”上述接受记者采访的吴女士笑着对记者说,目前上市的蔬菜大多来自外地,蘑菇、大白菜等则来自本地。

  来自天水瀛池果菜批发市场的统计数据显示,和1月13日相比,20日,蒜薹、菠菜和豆角的批发价上扬明显。其中,蒜薹由13日的每公斤9.60元涨到了当日的11.00元,豆角则由之前的每公斤6.00元涨至8.60元。黄瓜、茄子、西红柿、芹菜、生姜、韭菜、大白菜、土豆和胡萝卜的批发价保持稳定。

  采访中,记者了解到,上述菜品的零售价,上涨和稳定“平分秋色”。其中,黄瓜、茄子、西红柿、蒜薹、生姜和豆角的价格涨幅明显,而芹菜、菠菜、韭菜、大白菜、土豆和胡萝卜的价格继续保持平稳。

 

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